איטליה היא אחת ממעצמות היין הגדולות והעתיקות בעולם, עם היסטוריה של גידול גפנים וייצור יין המשתרעת על פני אלפי שנים – מהתקופה האטרוסקית והרומית ועד לעידן המודרני. כיום פועלים באיטליה למעלה מ-400 אזורי יין בסיווגי DOC ו-DOCG, ביניהם אזורים אייקוניים כמו ברברסקו שבפיימונטה, הנודע בזכות יינות נביולו אלגנטיים, עמוקים וארוכי חיים. המדינה גם מתהדרת בעושר עצום של זנים אנדמיים, טרוארים מגוונים, וסגנונות יין שנעים בין יינות אדומים עוצמתיים ומורכבים, ללבנים רעננים ומינרליים, יינות מתוקים מיתולוגיים ויינות מבעבעים ברמה עולמית.
ייחודה של איטליה טמון במפגש בין מסורת מקומית מושרשת לבין יצירתיות מודרנית, ובמגוון האקלימי והגיאוגרפי שלה – מהרי האלפים בצפון ועד המדרונות הגעשיים של סיציליה בדרום. כל אזור מציע יינות בעלי זהות ברורה. מאחורי האיכות והייחוד עומדת קהילה של ייננים – רבים מהם דור רביעי או חמישי לייננות – אשר לצד יקבים מסורתיים מפעילים גם יקבים חדשניים, לעיתים עם שיתופי פעולה בינלאומיים. התעשייה האיטלקית נודעת במחויבותה לביטוי מקומי ולמגוון, ובשונה ממדינות שבהן שולט מספר מצומצם של זנים, באיטליה נטועים כ-500 זני ענבים ייחודיים — רבים מהם מגודלים רק באזור אחד ספציפי. איטליה מדורגת בעקביות בצמרת העולמית הן בכמות היין שהיא מייצרת והן באיכותו. יותר מכך – היא נחשבת לבית הספר של היין העולמי, עם השפעה אדירה על סגנון היין, הגסטרונומיה, והתרבות שסובבת אותו. בין אם מדובר ביינות לשתייה יומיומית או ביצירות אמנות מבצירים יוצאי דופן – יין איטלקי מביא עמו תמיד חוויה של מקום, אנשים וסיפור עמוק.
יקב קשינה אלברטה נוסד כאחוזה חקלאית בשנת 1972 - קשינה הוא כינוי מקומי עתיק בפיימונטה לאחוזה מסוג זה. היקב שוכן בטרייזו, בין אלבה לברברסקו, באחוזה בת 190 דונם אשר 90 דונמים מהם נטועים גפנים. גפני הנביולו הראשונים ניטעו בשנת 1979, ובשנת 2011 האחוזה נקנתה על ידי הבעלים הנוכחי פרנצ'סקו, אשר מאמין בחיוניות השמירה על הסביבה ובמינימום התערבות.
קראו עוד ->
