גיזלה הוא יקב מאזור טוקאי המפורסם בהונגריה המתמחה בייצור מגוון יינות יבשים, מבעבעים ומתוקים, אלגנטיים ונקיים, מזני ענבים מקומיים המשקפים את אדמת הטוקאי הוולקנית. היקב נוסד על ידי לאזלו סילאג'י ומשפחתו ונקרא גיזלה על שם אמו. האחוזה משתרעת על פני 20 דונם ב-12 כרמים ושלושה כפרים והמשפחה מטפחת כרמי איכות תחת עקרונות חקלאות בת-קיימא. החלקות מגוונות בהרכבן הגיאולוגי - דציט, אנדסיט וריאוליט - וגדלים בהן הזנים פורמינט, הרשלבלו וסרגמוסקוטלי, שהוא מוסקט קאנלי או מוסקט צהוב. ההשקעה באמצעי ייצור והשיפור המתמיד בניהול הכרמים והפקת היינות הביאו את היקב להישגים: בשנת 2023 זכה היין Gizella Szamorodni מבציר 2019 במדליית פלטינום (97 נקודות) של מגזין דקנטר, ויין הקינוח Gizella 6 Puttonyos Aszú מבציר 2018 זכה במדליית כסף (94 נקודות).
Cuvée Gizella Furmint Hárslevelú
"קווה גיזלה" הוא יין יבש בסגנון נגיש ורענן שנועד להציג את הפוטנציאל הגלום בטוקאי כאזור יין וולקני. היחס בבלנד הוא 53% הרשלבלו מול 47% פורמינט אשר הגיעו לבשלות אופטימלית עם חמיצות טובה. הענבים נבצרו ידנית, עברו מעיכה באשכולות שלמים ותססו במיכלי נירוסטה מקוררים. הדומיננטיות הקלה של הרשלבלו בממסך מדגישה את התווים האקזוטיים, כמו אננס, אגס, תפוח, מינרליות עדינה ואופי של טוקאי מודרני.
Gizella Barát Hárslevelú Monopole
כרם האיכות באראט ממוקם בכפר טארקל ובו נטוע הרשלבלו על אדמת לס עם שכבת טוף דציט. השילוב בין הזן לקרקע מע ניק ליין אופי ייחודי, טרופי ומורכב, ורק פרי מהחלקה העליונה של באראט נבחר כדי לבטא את הטרואר היטב. הפרי נבצר ידנית בשני מעברים, ועבר תסיסה באשכולות שלמים בעזרת שמרים מובחרים, 15% בחביות עץ אלון צרפתי ועוד 85% במיכלי נירוסטה, ולאחר מכן הבגרה בת 6 חודשים לפני הביקבוק. היין מאופיין בניחוחות פירות טרופיים טריים, עם עומק ונגיעות תבלינים מהשימוש בעץ. הזן הרשלבלו תורם אופי ומרקם אקזוטי אולטימטיבי, בעוד שהטעם מאוזן היטב עם מתיקות עדינה ומינרליות.
Gizella Bomboly Furmint
בומבולי הוא כרם איכות בכפר מאד (Mád) שבו נטוע פורמינט על קרקע טוף ריוליט וולקני וחימר אדום בגובה 250 מטר עם מפנה מערבי. פורמינט הוא מתווך מושלם לטרואר ומניב מינרליות מודגשת ויכולת התיישנות גבוהה. הענבים נבצרים ידנית בשני מעברים ונסחטים באשכולות שלמים. 30% מהיין תוסס בחביות אלון צרפתי חדשות והיתר בנירוסטה, שם הם גם מתיישנים למשך 6 חודשים לפני הביקבוק. האופי הייחודי של כרם בומבולי מתבטא במינרליות מודגשת באף עם ניחוחות אגס ותפוח. בחיך רמזים לברזל, תבלין עץ, והשפעה מינרלית.
Gizella Szamorodni
הסאמורודני המתוק של גיזלה מופק מפרי בבשלות גבוהה הנגועים בריקבון האציל ממחלקות איכות על גבי קרקעות מגוונות. הממסך מבוסס 55% פורמינט ועוד 45% הרשלבלו. לאחר בציר ידני ומיון קפדני, הענבים נמעכו ולאחר השרייה על הקליפות למשך 24 שעות התיישנו בחביות הונגריות במשך 9 חודשים. באף ניחוחות טיפוסיים של פרי בשל, תאנים, צימוקים, אפרסקים, ותבלין עץ עדין. בחך היין שמנוני אך משרה תחושה קלילה וחיה.
Gizella Sárgamuskotály Brut
יקב גיזלה מפיק מבעבע יבש מבוסס מוסקט קינלי הגדל בכרם דובאי בכפר טארקל על תת-קרקע דציט געשית ואדמת לס עליונה. הפרי נבצר ידנית ברמת בשלות בינונית, נסחט באשכולות שלמים ומבגיר במיכלי פלדה לפני העשרה בפחמן דו-חמצני וביקבוק. היין מתאפיין באף ובחיך ברבדי סמבוק, דשא קצוץ ותווים אלגנטיים, רעננים ומוצקים של פרי טיפוסי לזן מיוחד זה, עם מוס נעים בעל סמיכות בינוניות. יין קיץ קריר ומהנה שייחודו באופי הפרי של הזן ובטרואר הגעשי של טוקאי.